花牛苹果的生产关键技术

  花牛苹果生产的主要技术:
      1.选择优良品种

  目前世界范围内元帅系品种多达100多个,经多年观察筛选,目前花牛苹果重点选择的品种有天汪一号、首红、俄矮2号、阿斯、超红、哈蒂等。天汪一号是天水市果树研究所选育的红星浓红型短枝芽变品种,1997年通过甘肃省农产品品种审定。天汪一号树体生长健壮,始果早而丰产,果实圆锥形,端正而高桩,果顶五棱突起明显,果形指数0.92—0.98,平均单果重180.O~200.0 g,最大可达365.0 g;果实全面鲜红或浓红色,色相片红,果面光滑,富有光泽,鲜艳美观(图版2);果面满色期早于新红星、首红,9月中旬果实成熟,果实发育期141—148天,可溶性固形物含量11.90%~14.10%,品质上或极上等。

  2.选用适宜砧木

  天水市栽培的花牛苹果,原来多采用山定子砧木,经调查发现,山定子砧木不抗苹果黄化病。近几年,我们引进了珠美海棠、新疆野苹果和怀来海棠,根据多年苗木繁育和定植后3年生幼树的跟踪调查来看,引进的3个砧木都是适宜花牛苹果的优良砧木。建园时,川地应选择侧根发达的珠美海棠,山塬地应选择主根、须根均发达的新疆野苹果和怀来海棠,偏碱性土壤少用或者不用怀来海棠作基砧。

  3.合理确定品种、行株距和树形组合

  不同花牛苹果品种的生物学特性和栽培适应性存在一定差异。在有灌溉条件的川地,应选择首红、阿斯、哈蒂等品种,行株距4 mx3 m、4 mx2.5 m,树形选择高纺锤形、细长纺锤形、改良式纺锤形等。在山塬地无灌溉条件下,应选择生长量大的天汪一号、俄矮2号、超红等品种,行株距为4 mx2.m、4mX2.5 m,树形选择小冠疏层形、自由纺锤形、细长纺锤形等。

  4.培育优质壮苗建园

  选择多年生苹果壮苗建园,苗木高度在1.5 m以上,苗木基部千径在10 mm以上,栽后在饱满芽处定干,秋季定植后埋土越冬。在川地、塬地当行株距为4 mx2 m、4 mx2.5 m时,用1 mxl m的丰产沟栽植,行株距4 mx3m的全部用1 mxl mxl m的大坑栽植。

  5.应用以花定果技术和喷施果形剂

  实行单花、单果定量管理是生产高档花牛苹果的有效措施之一。在花牛苹果花芽膨大期,进行花前复剪,使花序间距离保持在25 cm左右。花蕾分离后,疏除多余的花蕾,每花序留1个健康的中心花蕾和2个边花蕾。盛花期,疏除多余边花,使每花序保留1个中心花和1个健康的边花。幼果坐定后,再疏除多余幼果,使每个果台保留1个健康的幼果,果间距25cm左右。盛果期果园每667m2留果量保持在15000~20000个,每667 m2产量3000~4000kg。单株留果量可用千周法确定,实际留果量在此基础上加15%的保险系数,留花量是在留果量的基础上再加15%的保险系数。千周法公式为:Y=0.2xC,式中Y为单株适宜留果数,C为距地面20 cm或干高1/2处于周,单位为cm。在盛花期,选择宝丰灵300倍液、果美丰300倍液或施威(HH-3)400倍液等果形剂,在无露水的9:00—11:00或16:00以后,对准花朵均匀喷施1次,花蕊、花托、花瓣均应喷到,2—3天再喷1次,喷后及时轻抖花朵,有利于花朵着药均匀。

  6.推广高光效整形修剪

  近年来推广的高光效树形可显著改善苹果树的光照条件,提高光能利用率,促进果实着色,增大果个,增加糖度,提高果实的品质。高纺锤树形在原细长纺锤形的基础上演变而来,其主要特点是干高必须在1 m以上,树高3.5 m以上,全树小主枝12~18个,呈螺旋状上升排列,主枝全部单轴延伸,中下部主枝稍长,为1—1.5 m以上,往上逐渐变小,不配备侧枝,主枝上直接着生中小型结果枝组,下层主枝开角900,上层主枝开角100~110°,成形后呈雪松塔形。

  7.实施测土配方施肥

  通过对天水市花牛苹果主产区果园土壤养分含量的测定,综合来看,项目区苹果园土壤有机质含量平均为1.1%,碱解氮89.82 mg/kg,有效磷6.62 mg/kg,有效钾184.00 mg/kg。苹果园土壤总体较偏碱,有机质含量低,氮元素较缺,磷元素缺乏,钾元素较丰,微量元素少,肥料利用率低,营养供应不平衡。所以,应按照各地苹果园土壤养分丰缺状况,进行合理的配方施肥。依据现阶段天水市农村经济水平、果园土壤肥力、单位面积产量及肥料利用率等综合因素,建议每667m2生产2000kg的苹果园,需施入有机肥3 000 kg、氮元素18.4 kg(折合尿素26 kg)、磷元素(P20s)15.9kg(折合磷酸二氢钾30 kg)、钾元素(K20)15 kg(折合硫酸钾30 kg);每667 m2生产4000 kg的苹果园,施入的各种肥料在上述标准的基础上应提高1倍。

  8.采用病虫害综合防治技术

  主要防治对象有苹果树腐烂病、苹果白粉病、苹果早期落叶病、苹果黑星病、苹果锈病、苹果霉心病、苹果果面斑点病、苹果苦痘病、苹果黄化病、卷叶虫、桃小食心虫、梨小食心虫、叶螨、蚜虫、蚧类等。在做好清园、剪除病虫枝梢、摘除卷叶虫苞等农业防治的基础上,重点推广频振式杀虫灯、悬挂性诱剂、挂粘虫板等生物和物理防治措施。